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白瓷羊脂玉紫砂壶哪个泡茶好? -凯时k66

一、白瓷羊脂玉紫砂壶哪个泡茶好?

用紫砂壶泡茶好,紫砂壶夏天泡茶不易变味,汤色清润。紫砂壶是砂壶。泡壶后,壶体传热缓慢,保温性好。紫砂壶壁含有气孔率和双孔结构,使壶具有适应冷热变化的性能。在寒冷的天气里注入沸水不会膨胀和开裂。没有必要担心温水炖和蒸。

二、紫砂壶泡茶的方法有哪些

然后用上面的方法烫壶、置茶后,将开水倒入紫砂壶中,迅速将茶水倒入公道杯中,时间越快越好,这叫温润泡,俗称洗茶,这洗茶水是不喝的。制作第一泡茶是将开水冲入紫砂壶中,计时一分钟,这时要用开水冲壶身,这叫淋壶。待倒去公道杯中的洗茶水及烫杯后,便可将第一泡茶倒入公道杯中,然后分小杯奉客。要注意的是,第一泡茶一分钟,第二泡茶一分十五秒,第三泡茶一分四十秒,第四泡茶二分十五秒。 潮州泡茶法:用上述方法温壶、温盅、置茶叶后,然后是烘茶,方法是将置入茶叶的紫砂壶放入茶池中,然后往茶池注入开水,这样壶中的茶叶受热后霉味自然消失,好茶叶一烘即可,质量差的茶叶就得一烘再烘,然后将壶从茶池中提起,上下摇动,使壶内茶叶受热温度均匀,再把壶放入茶池中,注入开水,第一泡茶倒入公道杯后,用茶巾包好茶壶,提起用力抖动,往后是摇少抖多,再泡第二次、第三次,目的是使壶内温湿度均匀,茶汁浸出。潮州泡茶法以三泡为止,讲究的是三泡水的茶汤浓淡必须一致。泡茶颇有讲究,只有细心揣摸,反复实践,才能享受到茶的芬芳和甘醇。

三、如何区别紫砂壶与泥壶

紫砂壶的选购要注意两点,首先要好用,其次要好看。

一。好用

就好用来说,首先你得知道你的茶壶在什么地方用。在家客厅里用、书桌上用、纯观赏、还是在单位显要位置做摆式。如果一个人用,更多的时间壶在自己的手里,要摸的舒服;如果是多人使用,倒水一定要方便。

在选购时还要注意好用的一个方面时出水顺畅,可以当场用水试一下,看是否有水沿壶嘴滴在桌上。

还有一个大小问题,要看喝什么茶,如果喝很浓的茶,建议小的点的壶,如果比较大,则可以用大一点的壶。对于常用的2-5个人,可以用150~350毫升的壶比较合适。

二。好看

紫砂壶的造型与人的性情有较大的关系,不过由于其作品造型大多偏向与自然界形体或一些几何形体,基本格调趋向比较深沉,比较静雅。不象音乐、剪纸、绘画等艺术形式,前卫的、保守的、田园的、现代的等,各式都有。

紫砂壶从器型上分主要分自然形体和几何形体。

自然形体如《一捆竹》、《报春》等;在自然形体中,瓜棱、花瓣、云水纹等形体由于其特殊的等分工艺,有的把它单列为筋囊器。提梁壶一般也单列为一类。自然形体一般比较生动、细腻。

几何形体一般表面光滑,主要有方形、球形、筒形等几何体构成,一般圆形比较柔润,曲线线条很美,方形器则很有力度。

四、如何选择正确的紫砂壶器型

可以根据你想泡的茶来选择。

扁壶型,如仿鼓壶、虚扁壶等,身筒矮,不易储温;口大,与空气的接触面就大也易散热,壶口大揭盖还便于观察绿茶在水中的形态美感。这种造型特别适合泡绿茶,使较嫩的绿茶不易泡老,可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点。

而类似于西施、匏尊、容天,莲子,掇球等等,肚大,口小,不易散香;壶深,易于保温。这种造型适合泡乌龙茶,铁观音,普洱等需要高温发茶的茶叶。它轻易表现出乌龙茶香气浓烈、持久,滋味醇厚、甘甜的特点。泡普洱的亦是口感凸起,陈香不绝;潮汕工夫茶讲究壶的宜小不宜大,宜深不宜浅。由于乌龙茶叶呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可以让半球状的茶叶完全伸展,圆形的壶壁可让水在壶里顺流而转,跟能温润地将水与茶叶紧密结合,有利发茶。

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