普洱茶的茶道表演步骤 -凯时k66

普洱茶的茶道表演步骤

每一种普洱茶都有其独特的个性，茶性决定了茶具的选择、投茶量的多少、水温的高低、冲泡节奏的快慢，甚至于选用什么水。下面是我精心为你整理的普洱茶的茶道表演步骤，一起来看看。

普洱茶的茶道表演步骤 选茶具

冲泡普洱茶首先要选好茶具，茶壶宜选腹大的紫砂壶或陶壶，紫砂壶中尤以身圆、壁厚、砂粗、出水流畅者为上，因为紫砂壶内部的双重气孔，使其具有良好的透气性，泡茶不走味，能较好地保存普洱茶的香气和滋味。另外，普洱茶古朴内敛，此类壶形态与普洱茶特有茶韵更为相合。品茗杯建议选择瓷质或玻璃的，既可观其汤色，又清秀风雅。盖碗茶具宜选用景德镇出产的瓷器，以瓷具胎壁略薄者为上。办公室里冲泡普洱茶，可选用飘逸杯，飘逸杯是专为品饮普洱茶设计的茶具，玻璃制滤网茶杯，它的优势在于冲泡品饮简洁方便，而且易于控制茶汤浓度，方便茶汤过滤。

投茶量

投茶量的多少可以视壶的容积大小和个人口味而定，若爱喝浓茶的可以适当多投一些。两人用小壶，一般以5至7克茶叶、150毫升的水为宜，茶与水的比例在1比50至1比30。如果采用″功夫″泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶裤做敬、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

冲泡水温

水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。

云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶，对于青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。

冲泡时间

冲泡时间的掌握，是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味胡慎。

普洱茶的茶道境界 清：即清洁、清廉、清静及清寂之清。『茶艺』的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之奥妙。

敬：敬者万物之本，无敌之道也。敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说：『主一无适』，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶味所胡仿生，宾主之心归于一体。

怡：据说文解字注『怡者和也、悦也、桨也。』可见『怡』字含意广博。调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与情感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于温和之中，养成谦恭之行为。

真：真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体。至善的境界，是存天性，去物欲，不为利害所诱，格物致知，精益求精，换言之，用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于启发智能与良知，使人人在日常生活中澹泊明志，俭德行事，臻于真、善、美的境界。

昆明茶叶可以去哪买

想在昆明卖茶叶，可以去昆明两个最大的茶叶市场，1、云南康乐文化城，2、雄大茶城。金星立交桥附近叫雄达茶城，是昆明市最大最早的茶叶市场，里面商家也是最多的；在十里长街叫康乐茶城，那里也是比较集中的茶叶销售市场。

1、

云南康乐茶文化城

云南康乐茶文化城是由昆明晨力商贸有限公司投资1.9亿兴建的西南大型专业茶叶交易中心。“康乐”为实施“弘扬茶文化、推介茶产品、联谊茶友情、繁荣茶经济”的战略思路，先后与云南省茶业协会、昆明民族茶文化促进会合作，挂牌设立“云南普洱茶研究中心”和“中级茶艺师、评茶员培训基地、51普洱网”。

为把“康乐”建设成为规模大、设施一流、功能完善，集茶及相关茶品仓储、贸易、旅游观光、民族文化为一体，面向东南亚及南亚国际市场，和具有浓郁的民族特色的茶叶交易中心，公司于7月26日在成都参加的第二届泛珠江三角区域经贸洽谈会上，与官渡区政府正式签订康乐二期“茶文化大观园”工程项目，建设主体为：名优茶博物馆、茶艺表演厅、名优茶拍卖中心、茶文化艺术书画作品展示厅，茶文化产品出版发行中心等，现已投入使用。

2、

雄达茶城

雄达茶城是昆明比较大的茶叶批发世闷市场。

雄达茶城的崛起，推动了云南省茶叶产业的健康发展，提高了云南茶叶的经济效益，带动了全省及周边相关产业的经济发展，解决大量闲置人员的就业问题，促进了盘龙区的经济发展，增加了当地财政收入，雄达茶城已成为昆明北市区一道亮丽的风景线。

今天的雄达茶城，本着“服务第一、质量第一”为宗旨，以打造“中国第一茶城”为已任，从过去的小规模到现在的商户云集，入驻了全国及全省的各大念激知名厂家、商家，如云南搜高弯龙生·兰茶坊普洱茶收藏交易行、云南龙润茶业集团、中国云南省土产进出口公司、云南上善若水茶行、云南云茶印象茶叶有限公司、瑞贡茶业、千秋茶业有限公司、云南海翔号茶业有限公司、王霞茶业有限公司等，为厂商和茶商提供了一个良好的交易平台。