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喝什么茶最去火呢 -凯时k66

喝什么茶最去火呢

喝什么茶最去火呢

喝什么茶最去火呢,夏季是一年之中气温最高也最燥的季节,很多人都很容易上火,患上口舌生疮、牙龈肿痛、咽喉发炎等等症状。除了去医院看医生服药以外,其实我们可以泡一些去火的茶多喝喝也能预防和缓解,现在我就告诉大家喝什么茶最去火呢。

喝什么茶最去火呢1 1、菊花薄荷茶

把菊花、金银花、薄荷洗净用开水冲泡之后饮用,有清肝明目的作用,对于肝火旺盛引起的头昏胀痛、口苦咽干、脾气暴躁有很好的缓解效果。

2、淡竹叶茶

淡竹叶也有清热解毒去火的'功效,平时经常用淡竹叶泡茶饮用,不仅能够清除体内的热毒。还可以缓解口苦、心烦、口渴等症状。

3、菊花决明子茶

主要材料是白菊花、决明子、金银花。把这三种材料洗干净放进养生壶里面,加水煮沸五分钟之后焖10分钟就可以代茶饮用,可以改善咽喉疼痛、口舌生疮、便秘。

4、三花茶

材料包括野菊花、杭白菊、金银茶。这三种材料在超市药店都可以买到,经常用它们泡茶饮用可以有效清除体内上火的症状。

5、银花竹叶茶

要准备的材料有金银花、菊花、淡竹叶,把它们一起加水煮15分钟,然后加入蜂蜜拌匀饮用,有清热解毒、清心除烦、生津止渴等作用。

6、麦冬乌梅茶

把乌梅和麦冬加水煮10分钟焖一会就可以饮用。中医认为酸甘化阴,这款茶有滋阴润燥、生津除烦等作用,对阴虚火旺引起的上火有很好的调理效果。

喝什么茶最去火呢2 1、凉茶

凉茶降火这个我想是大多数人都知道的降火茶,凉茶是去火降燥的经典饮品,一般你可以自己在家里煎制,也可以去超市直接购买现成的罐装来饮用,但是不适合大量长期饮用,因为其中的夏枯草成分过量会引起中毒。

2、薄荷茶

薄荷本身就具有清凉的功效,然而薄荷叶子晒干后,可以制作出薄荷茶,夏天自己冲泡一杯薄荷茶,不仅喝起来特别的凉爽,而且也可以起到去火气的作用,同时搭配一些柠檬皮,更有美白功效。

3、菊花茶

菊花茶四季都可以喝,而且对肝脏和眼睛特别的好,脸上容易长东西的人也可以长期喝,一般来说没有什么大的禁忌,属于百搭茶品。

4、绿茶

绿茶相对红茶而言,具有良好的去火气和解渴生津的作用,绿茶也是最传统的茶饮料之一,冰镇的绿茶不妨在夏天一试。

5、决明子茶

决明子也是可以起到去火气的作用的一款茶,对咽喉炎和视力不好尤其有效,近视眼的朋友们可以在日常生活中多喝一些这款茶。

6、大麦茶

大麦茶主要是防中暑喝的,能够快速补充失调的电解质,对去火气效果也有一定作用,如果长期体力劳动,出汗特别多,建议喝大麦茶补充体力。

求家庭常用的汤的做法

夏天几种滋补汤的做法!

1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳 功效: 白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒

加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品

材料: 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)

做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可

2. 猴头菇炖北菇 功效: 固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠

材料: 猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗)

做法: 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可

3. 咸柠薏米汤 功效: 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效

材料: 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗)

做法: 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成

4. 栗米须水 功效: 降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料

材料: 粟米须(二两), 水(4碗)

做法: 将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可

5. 甘苦茶抑制糖尿消炎 功效: 甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味,

可助消化及抑制糖尿

材料: 绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量)

做法: 苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶

6. 栗子粟米汤 功效: 降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤

材料: 栗子(二两), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 花,生(二两),

姜(2片), 水(10碗)

做法: 栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管 功效: 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化

材料: 白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个),

水(适量)

做法: 苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可

8. 昆布海藻煲黄豆汤 功效: 治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料

忌体质虚寒, 胃寒者

材料: 昆布(一两), 海藻(一两), 黄豆(四两), 水(10碗)

做法: 昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗乾净, 将材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可

9. 草菇胜瓜蛋花汤 功效: 清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口乾口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等

材料: 草菇(四两), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量)

做法: 草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成

10. 黑木耳煲红枣汤 功效: 润燥利肠, 养血, 止血, 常用於痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用

材料: 黑木耳(五钱至一两), 红枣(20-30粒), 水(5碗)

做法: 木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可

11. 红枣红糖煮南瓜 功效: 补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎

材料: 南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量)

做法: 南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜h身即可

12. 清肺火祛痰止咳汤 功效: 清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰

材料: 玉竹(五钱), 沙参(5枝), 百合(一两), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 炖肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)

做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可

13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩 功效: 润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤

材料: 黄耳(浸软发大2朵), 鲜百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶),

冰糖(适量), 滚水(1碗)

做法: 将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时

14. 雪耳桂肉鸡蛋茶 功效: 润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虚耳鸣,

肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者

材料: 雪耳(一两), 圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量)

做法: 雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可

15. 木瓜薏米玉竹汤 功效: 木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤

材料: 木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块),

水(10碗)

做法: 木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

16. 蜜瓜莲子汤 功效: 滋润, 健脾, 润肺养颜

材料: 蜜瓜(1磅), 百合(一两), 白莲子(二两), 茨实(一两), 蜜枣(6粒),

果皮(1个), 水(13碗)

做法: 蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

17. 治虚不受补之妇女 材料: 田七片(三钱), 党q(五钱), 炖肉(1块), 红枣(5粒), 滚水(2碗)

做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可

18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发 功效: 补血养血, 使头发不易变白, 面色红润

材料: 首乌(六钱), 黑豆(四两), 圆肉(15粒), 红枣(10粒), 生姜(2片),

炖肉(2块), 水(8碗)

做法: 将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2小时即可

19. 雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚

免冰冷 功效: 祛风散寒, 活血祛瘀, 增加血液循环

材料: 雪耳(八钱), 红辣椒(2只), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 水(9碗)

做法: 雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可

20. 人参附子汤 功效: 治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴

材料: 高丽q(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(3块), 生姜(2片), 水(8碗)

做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可

21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足 功效: 补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等

材料: 圆肉(五钱), 黑豆(二两), 大豆肠一段(四两), 甘草(6片), 生姜(2片),

水(9碗)

做法: 黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可

22. 补血气汤 材料: 大党参(半两), 杞子(1汤匙), 淮山(8片), 炖肉(2 块), 果皮(1片),

滚水(2碗)

做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可

23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代

谢 功效: 此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血祛风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色p, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮

材料: 田七片(三钱), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 姜(一两), 水(8碗)

做法: 红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可

24. 鸡蛋川芎汤治行经腹痛 功效: 活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者

材料: 鸡蛋(2只), 川芎(五钱), 水(5碗)

做法: 将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可

25. 炖肉当归汤 功效: 补血行气

材料: 炖肉(3块), 当归(一两), 红枣(10粒), 黑豆(二两), 生姜(2片), 水(10碗)

做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可

26. 红黑绿健康汤 功效: 补血强身. 四季豆能强肝并易吸收

材料: 红枣(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6条), 水(4碗)

做法: 红枣去核, 木耳浸软切粗条, 四季豆切段. 将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟, 后加四季豆滚1分钟, 加盐即可

27. 杏仁黑豆汤 功效: 补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 祛风补肾

材料: 杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(4碗)

做法: 黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可

28. 茯神合桃糖水 功效: 补血养心, 治失眠

材料: 茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量)

做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2碗即可

29. 红枣鸡蛋茶 功效: 滋阴养血补虚, 妇女产后风痛风寒, 强身平胃气, 助十二经等

材料: 鸡蛋(2只), 红枣(15粒), 黑豆(二两), 水(6碗)

做法: 鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可

30. 红枣茶 功效: 养血补脾, 补中益气, 强身平胃气

材料: 红枣(15粒), 当归(5片), 黑眉豆(2汤匙), 水(5碗)

做法: 红枣去核. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎至1碗半水即可

31. 圆肉茶 功效: 适合贫血, 面色不华, 腰膝酸痛, 头晕眼花者

材料: 圆肉(四钱), 何首乌(二钱), 当归(一钱), 红枣(6粒), 水(4碗)

做法: 红枣去核, 将所有材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎成1碗水即成

32. 玫瑰提子茶 功效: 提子乾补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶.

睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好

材料: 玫瑰花(十几朵), 提子乾(2汤匙), 水(2 碗)

做法: 将提子乾放入煲内, 水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花h1分钟即可

33. 莲藕增颜汤 功效: 补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者

材料: 莲藕(一斤), 红枣(一两), 圆肉(一两), 水(适量)

做法: 莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

34. 莲藕汤补血强身 功效: 消除疲劳, 滋补净化血液, 养颜润肤

材料: 莲藕(一斤), 红萝卜(半斤), 花生(四两), 冬菇(10只), 水(13碗)

做法: 莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

35. 补血明目汤 材料: 素羊腩(3粒), 圆肉(1汤匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南枣(4粒),

滚水(2碗)

做法: 南枣去核. 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可

36. 补血祛湿茶(一) 材料: 天麻(二钱), 全归(四钱), 川芎(三钱), 首乌(四钱), 南枣(3粒), 水(4碗)

做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用

37. 补血祛湿茶(二) 材料: 茯神(五钱), 云苓(五钱), 党参(2枝), 淮山(3片), 红枣(10粒), 水(4碗)

做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用

38. 宣木瓜炖肉汤祛风除湿 功效: 祛风湿, 舒筋活络, 治脚气病, 水肿, 腰膝酸痛, 四肢乏力

材料: 宣木瓜(一两), 炖肉(3块), 花生(四两), 眉豆(三两), 姜(2片), 水(适量)

做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可

39. 薏米粥治脚气祛风湿 功效: 祛风湿, 清水肿, 治脚气水肿, 风湿关节痹痛

材料: 薏米(一两半), 粳米(一两), 水(适量)

做法: 将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米h身, 加盐即可

40. 木瓜茶纾缓风湿 功效: 治风湿关节炎痹痛, 舒筋活络, 缓和胃肠平滑肌痉挛等

材料: 宣木瓜(2片), 桑叶(7片), 红枣(3粒), 水(1-1/2碗)

做法: 宣木瓜, 桑叶洗净后, 待乾则磨粉. 将红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可

41. 黑豆独活汤纾筋活络 功效: 治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 祛风活络

材料: 黑豆(四两), 独活(六两), 炖肉(3块), 水(12碗)

做法: 黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开, 再将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可

42. 菌陈茶解毒清热 功效: 此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 祛湿热, 湿毒.

对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效

材料: 菌陈(一两), 土银花(一两), 夏枯草(一两), 大生地(一两), 土茯苓(一两), 绿豆(二两), 水(12碗)

做法: 将所有材料加水一起煎至4碗

43. 银杏甘草炖蜜糖 功效: 止咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频

材料: 银杏(二两), 甘草(三钱),蜜糖(适量), 滚水(2碗)

做法: 银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待凉后加入蜜糖便可

44. 木瓜生姜糖水 功效: 开胃健脾, 增加食欲并迅速恢复体力. 适合发育中的儿童

材料: 木瓜(1片), 生姜(一两), 洋薏米(一两), 冰糖(适量), 水(8碗)

做法: 木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将材料效进煲内, 水滚转慢火煲1 小时, 加冰糖滚一会即可

45. 降眼火汤温和见效 功效: 适合眼睛长期偏红和血丝者.

(患者若不加理会, 日子久了, 眼和肝都会惯性有毛病)

材料: 大海榄(10粒), 罗汉果(1个), 甘菊花(一 两), 水(8碗)

做法: 将材料洗净放进煲内, 煎成2碗, 分2 次饮用

46. 杞子明目茶 功效: 治视力衰退, 夜盲, 白内障, 肝虚眼病等目疾

材料: 枸杞子(二至三钱), 白杭菊(二钱), 水(3碗)

做法: 将材料洗净用3碗水煎至1碗即可

47. 杜仲汤补筋骨 功效: 补肾, 温肺润肠, 固阳益精, 补养气血

材料: 杜仲(五钱), 北氏(三钱), 党q(三钱), 栗子(四两), 炖肉(1块), 水(8碗)

做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲2小时, 加盐即可

48. 补肾气汤 材料: 田七(三钱), 巴戟(五钱), 杜仲(五钱), 党参(一两), 云苓(五钱),

蜜枣(2粒), 水(6碗)

做法: 将材料洗净用6碗水慢火煎成2碗水饮用

49. 醒脑宁神汤 功效: 适合气血消耗过度, 精神衰弱或疲劳者

材料: 花旗参(一两), 淮山(二两), 圆肉(二两), 炖肉(3块), 水(10碗)

做法: 将材料洗净放进煲内用武火煲滚, 后转文火煲2 小时, 加盐即可

50. 贫血性营养不良致耳鸣 材料: 大枣(即黑枣)(6粒), 蜂蜜(五钱), 水(适量)

做法: 大枣去核, 煎水待温加蜂蜜. 饭后一碗, 连饮数天或1个月始见效

51. 茅根水治乾燥多痰 功效: 治乾燥多痰. 茅根虽寒凉, 但老桑枝却能抵消其凉性并补其不足

材料: 茅根(一两), 老桑枝(一两), 水(4碗)

做法: 将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲1小时即可. 另外, 可加入罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可

62. 党参炒米茶 功效: 补中益气, 调理脾胃, 补血降压

材料: 炒米(半两), 党参(一两), 水(4碗)

做法: 将粘米白镬炒香(即炒米), 党参切粒. 将材料放入煲内用4碗水煎至1碗半即可

63. 竹蔗茅根甘荀汤清润滋养 功效: 清润滋养, 宜四季饮用, 乃家居之保健饮品

材料: 新鲜竹蔗(半斤), 茅根(二两), 甘笋(半斤), 冰糖(适量), 水(9碗)

做法: 将竹蔗茅根切段, 红萝卜切片, 水滚后下材料, 用慢火煲2-1/2小时, 加糖煲2分钟即可

64. 五果汤润五脏六腑 功效: 此汤能滋润心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬时节, 天气乾燥, 皮肤爆裂的日子饮用

材料: 龙利叶(五钱), 枇杷叶(五钱), 罗汉果(六分一边), 无花果(3-5个),

苹果(3个), 水(5碗)

做法: 苹果去皮去核切块, 将材料洗净放进煲内用慢火煲1 小时即可

65. 三润姜汤 材料: 雪梨(4个), 蜜枣(8粒), 腐竹(2块), 老姜(8片), 水(8碗)

做法: 雪梨去芯切块, 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加冰糖即可

66. 清润汤 材料: 玉竹(二钱), 沙参(三钱), 熟地(一两), 淮山(8片), 百合(一两),

炖肉(2块), 杞子(2汤匙), 蜜枣(8粒), 水(适量)

做法: (5人用) 将材料洗净放入煲内, 用慢火煲1-1/2小时即可

67. 雪耳红萝卜汤 功效: 清润滋阴, 顺气化痰, 润肺止咳, 利尿清热, 健胃消化

材料: 雪耳(二两), 红萝卜(一斤), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(10碗)

做法: 雪耳, 果皮浸软洗净, 红萝卜去皮切块, 水滚后下材料用慢火煲2小时, 加盐即可

68. 鲜莲藕雪梨汁治流鼻血 功效: 莲藕汁能清热润燥, 止血, 止咳. 常饮此汁, 可清燥, 去痰, 防止热气发生. 对於因热流鼻血, 口乾鼻渴, 头部不适, 唇舌乾燥, 大便秘结, 食欲不振, 声音嘶哑, 咳嗽痰多, 痰中带血丝, 乾咳等均有功效

材料: 莲藕(半斤), 雪梨(2个)

做法: 莲藕洗净切块, 雪梨去皮去芯切块. 将莲藕雪梨放入榨汁机内榨汁即可

69. 菊花蜜糖山楂露 功效: 化积消滞, 健胃生津, 可清热解毒明目

材料: 白菊花(三钱), 金银花(三钱), 山楂(一两), 蜜糖(少量), 水(5碗)

做法: 将山楂加入水中, 用慢火煲20分钟, 熄火后加入白菊花, 金银花h5分钟, 最后再加蜜糖便可

70. 双瓜豆腐汤清热解毒 功效: 清热气, 解烦渴

材料: 西瓜(半斤), 丝瓜(半斤), 豆腐(1块), 姜(2 片), 炖肉(2块), 水(适量)

做法: 西瓜, 豆腐切块, 丝瓜去皮切块, 炖肉切片. 水滚后下姜片, 将其余材料全放入煲内用中火煲20分钟, 加盐即可

71. 蕹菜(通菜)马蹄蜜枣汤 功效: 清热, 利尿, 凉血解毒, 生津滑肠

治血热流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌肤灼热, 烦燥胸闷, 大便不畅

材料: 蕹菜(通菜) (十二两), 马蹄(14粒), 蜜枣(4粒), 水(6碗)

做法: 马蹄去皮切片, 通菜洗净切段. 将马蹄, 蜜枣放进煲内用慢火煲20分钟, 加入通菜滚3分钟, 后加盐油调味即可

72. 北菇白菜豆腐汤 功效: 适合身体燥热, 肠胃积热, 牙肉肿痛, 血压高, 大便秘结者

咳嗽痰延清稀者不宜

材料: 北菇(一两), 白菜(十二两), 豆腐(2块), 姜(4片), 水(8碗)

做法: 北菇浸软, 白菜洗净切段, 豆腐1块切开4小块, 水滚后下材料再滚15分钟, 加油盐调味即可

73. 杏仁雪梨蜜枣汤 功效: 清热除痰, 润燥止咳. 适合身体燥热, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黄, 黏稠或咳痰带血丝, 大便不顺或秘结者. 咳嗽痰涎清稀之人不宜

材料: 南杏仁(一两), 北杏仁(四钱), 雪梨(2个), 蜜枣(4粒), 生姜(3片),

水(8碗)

做法: 雪梨洗净去芯切块, 再将所有材料放入煲内用慢煲1小时, 加盐即成

74. 木瓜汤 功效: 清热明目, 清肠热, 养颜润肤

材料: 木瓜(一斤), 眉豆花生(各二两), 枝竹(3条), 冬菇(10只), 果皮(1个),

水(13碗)

做法: 木瓜去皮切块, 冬菇果皮浸软. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

75. 西洋菜汤 功效: 清热润肺

材料: 西洋菜(一斤), 黄豆(四两), 果皮(1个), 蜜枣(6粒), 水(12碗)

做法: 西洋菜洗净, 黄豆白镬炒香, 果皮浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

76. 清热解渴汤 功效: 下火, 清热毒, 生津止渴

材料: 凉瓜(半斤), 黄豆(四两), 咸菜(三两), 姜(2片), 水(12碗)

做法: 凉瓜切条去核洗净, 咸菜切粗条, 黄豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可

77. 金针木耳合掌瓜汤 功效: 清热气, 除烦燥, 使人心境平和, 精神愉快

材料: 金针菜(五钱), 白背木耳(三钱), 合掌瓜(半斤), 炖肉(2块), 水(适量)

做法: 金针木耳浸软, 合掌瓜去皮去核切块, 炖肉切片, 水滚后下材料, 用慢火煲1小时, 加盐即可

78. 决明子煲白菜仔汤 功效: 清热利尿, 清肝明目, 润肠通便

材料: 决明子(一两), 白菜仔(一斤), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 生姜(3片),

水(适量)

做法: 决明子用布袋盛载, 将材料洗净, 水滚后下材料用慢火煲1小时, 加盐即可

79. 杏仁苹果豆腐汤 功效: 清热下心火, 生津解渴, 化热祛痰. 治身体燥热, 大便秘结, 肺燥咳嗽,

口乾口渴, 口腔溃疡, 唇舌损烂, 小便不畅, 尿液黄赤

材料: 南杏仁(三钱), 北杏仁(二钱), 苹果(1个), 豆腐(1块), 雪菜(一两),

生粉(适量), 麻油(少许), 水(适量)

做法: 苹果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小块. 水滚后下各材料, 滚15分钟后加豆腐, 麻油, 盐调味, 生粉开水放入汤内埋献即可

80. 节瓜汤 功效: 预防感冒, 清肠胃利小便, 补肾, 养颜润肤

材料: 节瓜(一斤), 红萝卜(1个), 花生(二两), 栗子(二两), 冬菇(10只), 姜(2片), 水(13碗)

做法: 节瓜去皮切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

81. 乌梅茶 功效: 强壮肝脏

材料: 乌梅(六两), 金钱草(三两), 甘草(一两), 甘菊花(一两), 黄糖(四两),

水(20碗)

做法: 将所有材料放进煲内煎成8碗水, 每天饮1碗

82. 补血强腰益肾汤 材料: 红枣(20粒), 合桃(二两), 腰果(二两), 三角豆(一两), 冬菇(10只),

果皮(1个), 水(10碗)

做法: 红枣去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸软, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

83. 风栗健脾汤 功效: 补肾止泻, 益肠增气, 强壮助消化

材料: 栗子(四两), 炖鸡(半只), 淮山(一两), 冬菇(10只), 红萝卜(1只),

水(13碗)

做法: 炖鸡切块, 冬菇浸软, 红萝卜去皮切块. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

84. 花旗参杞子百合汤 功效: 润肺养胃, 生津解燥, 明目缓胸肺, 开肝郁补肠胃

材料: 花旗参(一两), 杞子(1茶匙), 百合(一两), 炖肉(2块), 滚水(5碗)

做法: 花旗参, 炖肉切片. 将材料洗净放入大炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可

85. 花旗参西瓜皮云茯苓汤 功效: 解暑热, 暑湿, 生津止渴, 暑天多饮有益, 老少皆宜

材料: 花旗参(一两), 西瓜皮乾品(三两)或鲜品(一斤), 云茯苓(一两),

鲜荷叶(1块), 扁豆(二两), 竹茹(一两), 薏米(二两), 陈皮(一块),

水(适量)

做法: 将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可

86. 蕃茄皮蛋汤治小便黄 功效: 适合夏天, 解暑清热, 治口渴火燥小便黄

材料: 蕃茄(十两), 皮蛋(4只), 绿色蔬菜(三两), 姜(3片), 水(适量)

做法: 蕃茄去皮切块, 皮蛋去掉外壳切块, 菜洗净切段. 水滚后下材料, 滚20分钟, 加盐调味即可

87. 金菇芽菜炖肉汤 功效: 健脾开胃, 去湿除烦, 更可消除疲劳, 畅通小便, 可预防肝脏疾病和降低胆固醇

材料: 金菇(1扎), 大豆芽菜(四两), 炖肉(2 块), 姜(4片), 水(适量)

做法: 炖肉切片, 大豆芽菜白镬炒香加水烧滚, 再下其他材料再滚10分钟, 加盐即成

88. 玉竹煲沙参汤 功效: 降血压, 补中气, 润肺, 化痰止热咳, 平肝燥.

适合多吃煎炸刺激食物, 烧烤人士

材料: 玉竹沙q(各五钱), 西洋q(四钱), 黄豆(二两), 陈皮(小块), 水(适量)

做法: 将材料洗净, 水滚后下, 用慢火煲1小时, 加盐即成

89. 海底椰滋阴养肾汤 功效: 滋阴养肾, 润肺养颜, 强身健体

材料: 海底椰乾(二两), 南杏(五钱), 北杏(四钱), 炖肉(4块), 无花果(8粒),

栗子(10粒), 水(适量)

做法: 将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可

90. 大芥菜煲蕃薯姜汤治感冒 功效: 健胃生津, 通畅胃肠, 强身健体

适合感冒风寒, 恶寒, 无汗, 大便不畅, 食欲不振人士

材料: 大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 姜(4片), 水(适量)

做法: 大芥菜洗净切段, 蕃薯去皮切块. 将材料洗净放入煲内滚20分钟, 加盐即可

91. 慈菇煲汤祛湿利尿 功效: 预防贫血, 抵抗力弱所引起之水肿, 便秘及脚气病, 能解毒凉血,

消除疲劳, 促进食欲, 治肺热肺燥

材料: 慈菇(半斤), 土茯苓(一两), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 姜(2 片), 水(适量)

做法: 慈菇去皮切厚块, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可

92. 椰子炖北菇 功效: 强胃, 十二指肠, 补血, 滋肾, 强身

材料: 大椰子(1个), 黄耳(4只), 冬菇(4只), 淮山(4片), 红枣(10粒),

杞子(1茶匙), 滚水(适量)

做法: 椰子开盖, 倒去内y的水, 将材料洗净浸软后全放进注满滚水的椰子内, 盖上椰盖并放入煲内用慢火炖3小时即成

93. 淮山炖香菇素鸡 功效: 补血, 明目, 滋肾, 强身

材料: 淮山(一两), 炖鸡(四份一只), 杞子(1汤匙

1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳 功效: 白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒

加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品

材料: 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)

做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可

2. 猴头菇炖北菇 功效: 固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠

材料: 猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗)

做法: 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可

3. 咸柠薏米汤 功效: 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效

材料: 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗)

做法: 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成

4. 栗米须水 功效: 降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料

材料: 粟米须(二两), 水(4碗)

做法: 将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可

5. 甘苦茶抑制糖尿消炎 功效: 甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味,

可助消化及抑制糖尿

材料: 绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量)

做法: 苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶

6. 栗子粟米汤 功效: 降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤

材料: 栗子(二两), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 花,生(二两),

姜(2片), 水(10碗)

做法: 栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管 功效: 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化

材料: 白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个),

水(适量)

做法: 苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可

8. 昆布海藻煲黄豆汤 功效: 治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料

忌体质虚寒, 胃寒者

材料: 昆布(一两), 海藻(一两), 黄豆(四两), 水(10碗)

做法: 昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗乾净, 将材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可

9. 草菇胜瓜蛋花汤 功效: 清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口乾口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等

材料: 草菇(四两), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量)

做法: 草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成

10. 黑木耳煲红枣汤 功效: 润燥利肠, 养血, 止血, 常用於痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用

材料: 黑木耳(五钱至一两), 红枣(20-30粒), 水(5碗)

做法: 木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可

11. 红枣红糖煮南瓜 功效: 补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎

材料: 南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量)

做法: 南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜h身即可

12. 清肺火祛痰止咳汤 功效: 清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰

材料: 玉竹(五钱), 沙参(5枝), 百合(一两), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 炖肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)

做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可

13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩 功效: 润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤

材料: 黄耳(浸软发大2朵), 鲜百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶),

冰糖(适量), 滚水(1碗)

做法: 将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时

14. 雪耳桂肉鸡蛋茶 功效: 润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虚耳鸣,

肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者

材料: 雪耳(一两), 圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量)

做法: 雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可

15. 木瓜薏米玉竹汤 功效: 木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤

材料: 木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块),

水(10碗)

做法: 木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

16. 蜜瓜莲子汤 功效: 滋润, 健脾, 润肺养颜

材料: 蜜瓜(1磅), 百合(一两), 白莲子(二两), 茨实(一两), 蜜枣(6粒),

果皮(1个), 水(13碗)

做法: 蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

17. 治虚不受补之妇女 材料: 田七片(三钱), 党q(五钱), 炖肉(1块), 红枣(5粒), 滚水(2碗)

做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可

18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发 功效: 补血养血, 使头发不易变白, 面色红润

材料: 首乌(六钱), 黑豆(四两), 圆肉(15粒), 红枣(10粒), 生姜(2片),

炖肉(2块), 水(8碗)

做法: 将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2小时即可

19. 雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚

免冰冷 功效: 祛风散寒, 活血祛瘀, 增加血液循环

材料: 雪耳(八钱), 红辣椒(2只), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 水(9碗)

做法: 雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可

20. 人参附子汤 功效: 治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴

材料: 高丽q(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(3块), 生姜(2片), 水(8碗)

做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可

21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足 功效: 补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等

材料: 圆肉(五钱), 黑豆(二两), 大豆肠一段(四两), 甘草(6片), 生姜(2片),

水(9碗)

做法: 黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可

22. 补血气汤 材料: 大党参(半两), 杞子(1汤匙), 淮山(8片), 炖肉(2 块), 果皮(1片),

滚水(2碗)

做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可

23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代

谢 功效: 此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血祛风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色p, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮

材料: 田七片(三钱), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 姜(一两), 水(8碗)

做法: 红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可

24. 鸡蛋川芎汤治行经腹痛 功效: 活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者

材料: 鸡蛋(2只), 川芎(五钱), 水(5碗)

做法: 将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可

25. 炖肉当归汤 功效: 补血行气

材料: 炖肉(3块), 当归(一两), 红枣(10粒), 黑豆(二两), 生姜(2片), 水(10碗)

做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可

26. 红黑绿健康汤 功效: 补血强身. 四季豆能强肝并易吸收

材料: 红枣(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6条), 水(4碗)

做法: 红枣去核, 木耳浸软切粗条, 四季豆切段. 将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟, 后加四季豆滚1分钟, 加盐即可

27. 杏仁黑豆汤 功效: 补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 祛风补肾

材料: 杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(4碗)

做法: 黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可

28. 茯神合桃糖水 功效: 补血养心, 治失眠

材料: 茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量)

做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2碗即可

29. 红枣鸡蛋茶 功效: 滋阴养血补虚, 妇女产后风痛风寒, 强身平胃气, 助十二经等

材料: 鸡蛋(2只), 红枣(15粒), 黑豆(二两), 水(6碗)

做法: 鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可

30. 红枣茶 功效: 养血补脾, 补中益气, 强身平胃气

材料: 红枣(15粒), 当归(5片), 黑眉豆(2汤匙), 水(5碗)

做法: 红枣去核. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎至1碗半水即可

31. 圆肉茶 功效: 适合贫血, 面色不华, 腰膝酸痛, 头晕眼花者

材料: 圆肉(四钱), 何首乌(二钱), 当归(一钱), 红枣(6粒), 水(4碗)

做法: 红枣去核, 将所有材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎成1碗水即成

32. 玫瑰提子茶 功效: 提子乾补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶.

睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好

材料: 玫瑰花(十几朵), 提子乾(2汤匙), 水(2 碗)

做法: 将提子乾放入煲内, 水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花h1分钟即可

33. 莲藕增颜汤 功效: 补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者

材料: 莲藕(一斤), 红枣(一两), 圆肉(一两), 水(适量)

做法: 莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

34. 莲藕汤补血强身 功效: 消除疲劳, 滋补净化血液, 养颜润肤

材料: 莲藕(一斤), 红萝卜(半斤), 花生(四两), 冬菇(10只), 水(13碗)

做法: 莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

35. 补血明目汤 材料: 素羊腩(3粒), 圆肉(1汤匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南枣(4粒),

滚水(2碗)

做法: 南枣去核. 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可

36. 补血祛湿茶(一) 材料: 天麻(二钱), 全归(四钱), 川芎(三钱), 首乌(四钱), 南枣(3粒), 水(4碗)

做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用

37. 补血祛湿茶(二) 材料: 茯神(五钱), 云苓(五钱), 党参(2枝), 淮山(3片), 红枣(10粒), 水(4碗)

做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用

38. 宣木瓜炖肉汤祛风除湿 功效: 祛风湿, 舒筋活络, 治脚气病, 水肿, 腰膝酸痛, 四肢乏力

材料: 宣木瓜(一两), 炖肉(3块), 花生(四两), 眉豆(三两), 姜(2片), 水(适量)

做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可

39. 薏米粥治脚气祛风湿 功效: 祛风湿, 清水肿, 治脚气水肿, 风湿关节痹痛

材料: 薏米(一两半), 粳米(一两), 水(适量)

做法: 将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米h身, 加盐即可

40. 木瓜茶纾缓风湿 功效: 治风湿关节炎痹痛, 舒筋活络, 缓和胃肠平滑肌痉挛等

材料: 宣木瓜(2片), 桑叶(7片), 红枣(3粒), 水(1-1/2碗)

做法: 宣木瓜, 桑叶洗净后, 待乾则磨粉. 将红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可

一、西红柿蛋花汤

材料:西红柿2/个 (生点的西红柿最好) 鸡蛋3/个 香菜4/棵(含叶) 生姜1/小块,大葱半棵。

调味料:盐1适量, 甜面酱或酱油少许 胡椒粉1小匙,香油2小匙。 鸡精少许。

做法:

1、将西红柿、香菜洗净,有的朋友爱把西红柿去皮(放热水泡两分钟即可剖去皮),那样由于加热西红柿会失去原来的味道,不去均可,一般我不会去掉,用刀削在容器里(不要放在案板上切,那样西红柿汁会流失)香菜切成均等段,生姜切薄片(有朋友可能不爱吃生姜,切片是怕勿吃到嘴里地)大葱切段。

2、锅中放些许油加热,不用太多,以免汤油腻,倒入西红柿和生姜炒一分钟,现在锅里的西红柿好像在反抗哦,加些甜面酱或少许的酱油,甜面酱容易糊锅,一定要准备好凉水哦,炒几个,然后放入适量的水,放上切好的葱段盖上盖子等水开就好了。

3、这个时候,把准备好的鸡蛋打在容器里搅碎(用一根筷子最好搅地),等到水快沸腾的时候,把鸡蛋倒入,这儿是关键,要打好蛋花,而不是蛋块,倒鸡蛋时,另一手拿筷子在倒入鸡蛋的位置搅拌,这样蛋花很均匀,不容易成块,蛋花打完了,水现在已经是沸腾了,开始加调料吧,放入胡椒粉1小匙,适量的盐和鸡精,现在可以把火给关了,最后再加入香菜叶,滴少许的香油(别放多哦,放多有苦味),一锅味美的西红柿蛋花汤就做好了。

1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳 功效: 白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒

加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品

材料: 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)

做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可

2. 猴头菇炖北菇 功效: 固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠

材料: 猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗)

做法: 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可

3. 咸柠薏米汤 功效: 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效

材料: 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗)

做法: 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成

4. 栗米须水 功效: 降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料

材料: 粟米须(二两), 水(4碗)

做法: 将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可

5. 甘苦茶抑制糖尿消炎 功效: 甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味,

可助消化及抑制糖尿

材料: 绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量)

做法: 苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶

6. 栗子粟米汤 功效: 降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤

材料: 栗子(二两), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 花,生(二两),

姜(2片), 水(10碗)

做法: 栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管 功效: 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化

材料: 白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个),

水(适量)

做法: 苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可

8. 昆布海藻煲黄豆汤 功效: 治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料

忌体质虚寒, 胃寒者

材料: 昆布(一两), 海藻(一两), 黄豆(四两), 水(10碗)

做法: 昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗乾净, 将材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可

9. 草菇胜瓜蛋花汤 功效: 清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口乾口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等

材料: 草菇(四两), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量)

做法: 草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成

10. 黑木耳煲红枣汤 功效: 润燥利肠, 养血, 止血, 常用於痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用

材料: 黑木耳(五钱至一两), 红枣(20-30粒), 水(5碗)

做法: 木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可

11. 红枣红糖煮南瓜 功效: 补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎

材料: 南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量)

做法: 南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜h身即可

12. 清肺火祛痰止咳汤 功效: 清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰

材料: 玉竹(五钱), 沙参(5枝), 百合(一两), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 炖肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)

做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可

13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩 功效: 润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤

材料: 黄耳(浸软发大2朵), 鲜百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶),

冰糖(适量), 滚水(1碗)

做法: 将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时

14. 雪耳桂肉鸡蛋茶 功效: 润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虚耳鸣,

肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者

材料: 雪耳(一两), 圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量)

做法: 雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可

15. 木瓜薏米玉竹汤 功效: 木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤

材料: 木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块),

水(10碗)

做法: 木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

16. 蜜瓜莲子汤 功效: 滋润, 健脾, 润肺养颜

材料: 蜜瓜(1磅), 百合(一两), 白莲子(二两), 茨实(一两), 蜜枣(6粒),

果皮(1个), 水(13碗)

做法: 蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

17. 治虚不受补之妇女 材料: 田七片(三钱), 党q(五钱), 炖肉(1块), 红枣(5粒), 滚水(2碗)

做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可

18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发 功效: 补血养血, 使头发不易变白, 面色红润

材料: 首乌(六钱), 黑豆(四两), 圆肉(15粒), 红枣(10粒), 生姜(2片),

炖肉(2块), 水(8碗)

做法: 将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2小时即可

19. 雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚

免冰冷 功效: 祛风散寒, 活血祛瘀, 增加血液循环

材料: 雪耳(八钱), 红辣椒(2只), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 水(9碗)

做法: 雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可

20. 人参附子汤 功效: 治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴

材料: 高丽q(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(3块), 生姜(2片), 水(8碗)

做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可

21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足 功效: 补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等

材料: 圆肉(五钱), 黑豆(二两), 大豆肠一段(四两), 甘草(6片), 生姜(2片),

水(9碗)

做法: 黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可

22. 补血气汤 材料: 大党参(半两), 杞子(1汤匙), 淮山(8片), 炖肉(2 块), 果皮(1片),

滚水(2碗)

做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可

23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代

谢 功效: 此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血祛风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色p, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮

材料: 田七片(三钱), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 姜(一两), 水(8碗)

做法: 红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可

24. 鸡蛋川芎汤治行经腹痛 功效: 活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者

材料: 鸡蛋(2只), 川芎(五钱), 水(5碗)

做法: 将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可

25. 炖肉当归汤 功效: 补血行气

材料: 炖肉(3块), 当归(一两), 红枣(10粒), 黑豆(二两), 生姜(2片), 水(10碗)

做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可

26. 红黑绿健康汤 功效: 补血强身. 四季豆能强肝并易吸收

材料: 红枣(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6条), 水(4碗)

做法: 红枣去核, 木耳浸软切粗条, 四季豆切段. 将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟, 后加四季豆滚1分钟, 加盐即可

27. 杏仁黑豆汤 功效: 补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 祛风补肾

材料: 杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(4碗)

做法: 黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可

28. 茯神合桃糖水 功效: 补血养心, 治失眠

材料: 茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量)

做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2碗即可

29. 红枣鸡蛋茶 功效: 滋阴养血补虚, 妇女产后风痛风寒, 强身平胃气, 助十二经等

材料: 鸡蛋(2只), 红枣(15粒), 黑豆(二两), 水(6碗)

做法: 鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可

30. 红枣茶 功效: 养血补脾, 补中益气, 强身平胃气

材料: 红枣(15粒), 当归(5片), 黑眉豆(2汤匙), 水(5碗)

做法: 红枣去核. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎至1碗半水即可

31. 圆肉茶 功效: 适合贫血, 面色不华, 腰膝酸痛, 头晕眼花者

材料: 圆肉(四钱), 何首乌(二钱), 当归(一钱), 红枣(6粒), 水(4碗)

做法: 红枣去核, 将所有材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎成1碗水即成

32. 玫瑰提子茶 功效: 提子乾补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶.

睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好

材料: 玫瑰花(十几朵), 提子乾(2汤匙), 水(2 碗)

做法: 将提子乾放入煲内, 水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花h1分钟即可

33. 莲藕增颜汤 功效: 补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者

材料: 莲藕(一斤), 红枣(一两), 圆肉(一两), 水(适量)

做法: 莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

34. 莲藕汤补血强身 功效: 消除疲劳, 滋补净化血液, 养颜润肤

材料: 莲藕(一斤), 红萝卜(半斤), 花生(四两), 冬菇(10只), 水(13碗)

做法: 莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

35. 补血明目汤 材料: 素羊腩(3粒), 圆肉(1汤匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南枣(4粒),

滚水(2碗)

做法: 南枣去核. 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可

36. 补血祛湿茶(一) 材料: 天麻(二钱), 全归(四钱), 川芎(三钱), 首乌(四钱), 南枣(3粒), 水(4碗)

做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用

37. 补血祛湿茶(二) 材料: 茯神(五钱), 云苓(五钱), 党参(2枝), 淮山(3片), 红枣(10粒), 水(4碗)

做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用

38. 宣木瓜炖肉汤祛风除湿 功效: 祛风湿, 舒筋活络, 治脚气病, 水肿, 腰膝酸痛, 四肢乏力

材料: 宣木瓜(一两), 炖肉(3块), 花生(四两), 眉豆(三两), 姜(2片), 水(适量)

做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可

39. 薏米粥治脚气祛风湿 功效: 祛风湿, 清水肿, 治脚气水肿, 风湿关节痹痛

材料: 薏米(一两半), 粳米(一两), 水(适量)

做法: 将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米h身, 加盐即可

40. 木瓜茶纾缓风湿 功效: 治风湿关节炎痹痛, 舒筋活络, 缓和胃肠平滑肌痉挛等

材料: 宣木瓜(2片), 桑叶(7片), 红枣(3粒), 水(1-1/2碗)

做法: 宣木瓜, 桑叶洗净后, 待乾则磨粉. 将红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可

41. 黑豆独活汤纾筋活络 功效: 治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 祛风活络

材料: 黑豆(四两), 独活(六两), 炖肉(3块), 水(12碗)

做法: 黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开, 再将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可

42. 菌陈茶解毒清热 功效: 此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 祛湿热, 湿毒.

对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效

材料: 菌陈(一两), 土银花(一两), 夏枯草(一两), 大生地(一两), 土茯苓(一两), 绿豆(二两), 水(12碗)

做法: 将所有材料加水一起煎至4碗

43. 银杏甘草炖蜜糖 功效: 止咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频

材料: 银杏(二两), 甘草(三钱),蜜糖(适量), 滚水(2碗)

做法: 银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待凉后加入蜜糖便可

44. 木瓜生姜糖水 功效: 开胃健脾, 增加食欲并迅速恢复体力. 适合发育中的儿童

材料: 木瓜(1片), 生姜(一两), 洋薏米(一两), 冰糖(适量), 水(8碗)

做法: 木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将材料效进煲内, 水滚转慢火煲1 小时, 加冰糖滚一会即可

45. 降眼火汤温和见效 功效: 适合眼睛长期偏红和血丝者.

(患者若不加理会, 日子久了, 眼和肝都会惯性有毛病)

材料: 大海榄(10粒), 罗汉果(1个), 甘菊花(一 两), 水(8碗)

做法: 将材料洗净放进煲内, 煎成2碗, 分2 次饮用

46. 杞子明目茶 功效: 治视力衰退, 夜盲, 白内障, 肝虚眼病等目疾

材料: 枸杞子(二至三钱), 白杭菊(二钱), 水(3碗)

做法: 将材料洗净用3碗水煎至1碗即可

47. 杜仲汤补筋骨 功效: 补肾, 温肺润肠, 固阳益精, 补养气血

材料: 杜仲(五钱), 北氏(三钱), 党q(三钱), 栗子(四两), 炖肉(1块), 水(8碗)

做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲2小时, 加盐即可

48. 补肾气汤 材料: 田七(三钱), 巴戟(五钱), 杜仲(五钱), 党参(一两), 云苓(五钱),

蜜枣(2粒), 水(6碗)

做法: 将材料洗净用6碗水慢火煎成2碗水饮用

49. 醒脑宁神汤 功效: 适合气血消耗过度, 精神衰弱或疲劳者

材料: 花旗参(一两), 淮山(二两), 圆肉(二两), 炖肉(3块), 水(10碗)

做法: 将材料洗净放进煲内用武火煲滚, 后转文火煲2 小时, 加盐即可

50. 贫血性营养不良致耳鸣 材料: 大枣(即黑枣)(6粒), 蜂蜜(五钱), 水(适量)

做法: 大枣去核, 煎水待温加蜂蜜. 饭后一碗, 连饮数天或1个月始见效

51. 茅根水治乾燥多痰 功效: 治乾燥多痰. 茅根虽寒凉, 但老桑枝却能抵消其凉性并补其不足

材料: 茅根(一两), 老桑枝(一两), 水(4碗)

做法: 将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲1小时即可. 另外, 可加入罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可

62. 党参炒米茶 功效: 补中益气, 调理脾胃, 补血降压

材料: 炒米(半两), 党参(一两), 水(4碗)

做法: 将粘米白镬炒香(即炒米), 党参切粒. 将材料放入煲内用4碗水煎至1碗半即可

63. 竹蔗茅根甘荀汤清润滋养 功效: 清润滋养, 宜四季饮用, 乃家居之保健饮品

材料: 新鲜竹蔗(半斤), 茅根(二两), 甘笋(半斤), 冰糖(适量), 水(9碗)

做法: 将竹蔗茅根切段, 红萝卜切片, 水滚后下材料, 用慢火煲2-1/2小时, 加糖煲2分钟即可

64. 五果汤润五脏六腑 功效: 此汤能滋润心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬时节, 天气乾燥, 皮肤爆裂的日子饮用

材料: 龙利叶(五钱), 枇杷叶(五钱), 罗汉果(六分一边), 无花果(3-5个),

苹果(3个), 水(5碗)

做法: 苹果去皮去核切块, 将材料洗净放进煲内用慢火煲1 小时即可

65. 三润姜汤 材料: 雪梨(4个), 蜜枣(8粒), 腐竹(2块), 老姜(8片), 水(8碗)

做法: 雪梨去芯切块, 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加冰糖即可

66. 清润汤 材料: 玉竹(二钱), 沙参(三钱), 熟地(一两), 淮山(8片), 百合(一两),

炖肉(2块), 杞子(2汤匙), 蜜枣(8粒), 水(适量)

做法: (5人用) 将材料洗净放入煲内, 用慢火煲1-1/2小时即可

67. 雪耳红萝卜汤 功效: 清润滋阴, 顺气化痰, 润肺止咳, 利尿清热, 健胃消化

材料: 雪耳(二两), 红萝卜(一斤), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(10碗)

做法: 雪耳, 果皮浸软洗净, 红萝卜去皮切块, 水滚后下材料用慢火煲2小时, 加盐即可

68. 鲜莲藕雪梨汁治流鼻血 功效: 莲藕汁能清热润燥, 止血, 止咳. 常饮此汁, 可清燥, 去痰, 防止热气发生. 对於因热流鼻血, 口乾鼻渴, 头部不适, 唇舌乾燥, 大便秘结, 食欲不振, 声音嘶哑, 咳嗽痰多, 痰中带血丝, 乾咳等均有功效

材料: 莲藕(半斤), 雪梨(2个)

做法: 莲藕洗净切块, 雪梨去皮去芯切块. 将莲藕雪梨放入榨汁机内榨汁即可

69. 菊花蜜糖山楂露 功效: 化积消滞, 健胃生津, 可清热解毒明目

材料: 白菊花(三钱), 金银花(三钱), 山楂(一两), 蜜糖(少量), 水(5碗)

做法: 将山楂加入水中, 用慢火煲20分钟, 熄火后加入白菊花, 金银花h5分钟, 最后再加蜜糖便可

70. 双瓜豆腐汤清热解毒 功效: 清热气, 解烦渴

材料: 西瓜(半斤), 丝瓜(半斤), 豆腐(1块), 姜(2 片), 炖肉(2块), 水(适量)

做法: 西瓜, 豆腐切块, 丝瓜去皮切块, 炖肉切片. 水滚后下姜片, 将其余材料全放入煲内用中火煲20分钟, 加盐即可

71. 蕹菜(通菜)马蹄蜜枣汤 功效: 清热, 利尿, 凉血解毒, 生津滑肠

治血热流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌肤灼热, 烦燥胸闷, 大便不畅

材料: 蕹菜(通菜) (十二两), 马蹄(14粒), 蜜枣(4粒), 水(6碗)

做法: 马蹄去皮切片, 通菜洗净切段. 将马蹄, 蜜枣放进煲内用慢火煲20分钟, 加入通菜滚3分钟, 后加盐油调味即可

72. 北菇白菜豆腐汤 功效: 适合身体燥热, 肠胃积热, 牙肉肿痛, 血压高, 大便秘结者

咳嗽痰延清稀者不宜

材料: 北菇(一两), 白菜(十二两), 豆腐(2块), 姜(4片), 水(8碗)

做法: 北菇浸软, 白菜洗净切段, 豆腐1块切开4小块, 水滚后下材料再滚15分钟, 加油盐调味即可

73. 杏仁雪梨蜜枣汤 功效: 清热除痰, 润燥止咳. 适合身体燥热, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黄, 黏稠或咳痰带血丝, 大便不顺或秘结者. 咳嗽痰涎清稀之人不宜

材料: 南杏仁(一两), 北杏仁(四钱), 雪梨(2个), 蜜枣(4粒), 生姜(3片),

水(8碗)

做法: 雪梨洗净去芯切块, 再将所有材料放入煲内用慢煲1小时, 加盐即成

74. 木瓜汤 功效: 清热明目, 清肠热, 养颜润肤

材料: 木瓜(一斤), 眉豆花生(各二两), 枝竹(3条), 冬菇(10只), 果皮(1个),

水(13碗)

做法: 木瓜去皮切块, 冬菇果皮浸软. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

75. 西洋菜汤 功效: 清热润肺

材料: 西洋菜(一斤), 黄豆(四两), 果皮(1个), 蜜枣(6粒), 水(12碗)

做法: 西洋菜洗净, 黄豆白镬炒香, 果皮浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

76. 清热解渴汤 功效: 下火, 清热毒, 生津止渴

材料: 凉瓜(半斤), 黄豆(四两), 咸菜(三两), 姜(2片), 水(12碗)

做法: 凉瓜切条去核洗净, 咸菜切粗条, 黄豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可

77. 金针木耳合掌瓜汤 功效: 清热气, 除烦燥, 使人心境平和, 精神愉快

材料: 金针菜(五钱), 白背木耳(三钱), 合掌瓜(半斤), 炖肉(2块), 水(适量)

做法: 金针木耳浸软, 合掌瓜去皮去核切块, 炖肉切片, 水滚后下材料, 用慢火煲1小时, 加盐即可

78. 决明子煲白菜仔汤 功效: 清热利尿, 清肝明目, 润肠通便

材料: 决明子(一两), 白菜仔(一斤), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 生姜(3片),

水(适量)

做法: 决明子用布袋盛载, 将材料洗净, 水滚后下材料用慢火煲1小时, 加盐即可

79. 杏仁苹果豆腐汤 功效: 清热下心火, 生津解渴, 化热祛痰. 治身体燥热, 大便秘结, 肺燥咳嗽,

口乾口渴, 口腔溃疡, 唇舌损烂, 小便不畅, 尿液黄赤

材料: 南杏仁(三钱), 北杏仁(二钱), 苹果(1个), 豆腐(1块), 雪菜(一两),

生粉(适量), 麻油(少许), 水(适量)

做法: 苹果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小块. 水滚后下各材料, 滚15分钟后加豆腐, 麻油, 盐调味, 生粉开水放入汤内埋献即可

80. 节瓜汤 功效: 预防感冒, 清肠胃利小便, 补肾, 养颜润肤

材料: 节瓜(一斤), 红萝卜(1个), 花生(二两), 栗子(二两), 冬菇(10只), 姜(2片), 水(13碗)

做法: 节瓜去皮切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

81. 乌梅茶 功效: 强壮肝脏

材料: 乌梅(六两), 金钱草(三两), 甘草(一两), 甘菊花(一两), 黄糖(四两),

水(20碗)

做法: 将所有材料放进煲内煎成8碗水, 每天饮1碗

82. 补血强腰益肾汤 材料: 红枣(20粒), 合桃(二两), 腰果(二两), 三角豆(一两), 冬菇(10只),

果皮(1个), 水(10碗)

做法: 红枣去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸软, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

83. 风栗健脾汤 功效: 补肾止泻, 益肠增气, 强壮助消化

材料: 栗子(四两), 炖鸡(半只), 淮山(一两), 冬菇(10只), 红萝卜(1只),

水(13碗)

做法: 炖鸡切块, 冬菇浸软, 红萝卜去皮切块. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可

84. 花旗参杞子百合汤 功效: 润肺养胃, 生津解燥, 明目缓胸肺, 开肝郁补肠胃

材料: 花旗参(一两), 杞子(1茶匙), 百合(一两), 炖肉(2块), 滚水(5碗)

做法: 花旗参, 炖肉切片. 将材料洗净放入大炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可

85. 花旗参西瓜皮云茯苓汤 功效: 解暑热, 暑湿, 生津止渴, 暑天多饮有益, 老少皆宜

材料: 花旗参(一两), 西瓜皮乾品(三两)或鲜品(一斤), 云茯苓(一两),

鲜荷叶(1块), 扁豆(二两), 竹茹(一两), 薏米(二两), 陈皮(一块),

水(适量)

做法: 将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可

86. 蕃茄皮蛋汤治小便黄 功效: 适合夏天, 解暑清热, 治口渴火燥小便黄

材料: 蕃茄(十两), 皮蛋(4只), 绿色蔬菜(三两), 姜(3片), 水(适量)

做法: 蕃茄去皮切块, 皮蛋去掉外壳切块, 菜洗净切段. 水滚后下材料, 滚20分钟, 加盐调味即可

87. 金菇芽菜炖肉汤 功效: 健脾开胃, 去湿除烦, 更可消除疲劳, 畅通小便, 可预防肝脏疾病和降低胆固醇

材料: 金菇(1扎), 大豆芽菜(四两), 炖肉(2 块), 姜(4片), 水(适量)

做法: 炖肉切片, 大豆芽菜白镬炒香加水烧滚, 再下其他材料再滚10分钟, 加盐即成

88. 玉竹煲沙参汤 功效: 降血压, 补中气, 润肺, 化痰止热咳, 平肝燥.

适合多吃煎炸刺激食物, 烧烤人士

材料: 玉竹沙q(各五钱), 西洋q(四钱), 黄豆(二两), 陈皮(小块), 水(适量)

做法: 将材料洗净, 水滚后下, 用慢火煲1小时, 加盐即成

89. 海底椰滋阴养肾汤 功效: 滋阴养肾, 润肺养颜, 强身健体

材料: 海底椰乾(二两), 南杏(五钱), 北杏(四钱), 炖肉(4块), 无花果(8粒),

栗子(10粒), 水(适量)

做法: 将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可

90. 大芥菜煲蕃薯姜汤治感冒 功效: 健胃生津, 通畅胃肠, 强身健体

适合感冒风寒, 恶寒, 无汗, 大便不畅, 食欲不振人士

材料: 大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 姜(4片), 水(适量)

做法: 大芥菜洗净切段, 蕃薯去皮切块. 将材料洗净放入煲内滚20分钟, 加盐即可

91. 慈菇煲汤祛湿利尿 功效: 预防贫血, 抵抗力弱所引起之水肿, 便秘及脚气病, 能解毒凉血,

消除疲劳, 促进食欲, 治肺热肺燥

材料: 慈菇(半斤), 土茯苓(一两), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 姜(2 片), 水(适量)

做法: 慈菇去皮切厚块, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可

92. 椰子炖北菇 功效: 强胃, 十二指肠, 补血, 滋肾, 强身

材料: 大椰子(1个), 黄耳(4只), 冬菇(4只), 淮山(4片), 红枣(10粒),

杞子(1茶匙), 滚水(适量)

做法: 椰子开盖, 倒去内y的水, 将材料洗净浸软后全放进注满滚水的椰子内, 盖上椰盖并放入煲内用慢火炖3小时即成

93. 淮山炖香菇素鸡 功效: 补血, 明目, 滋肾, 强身

材料: 淮山(一两), 炖鸡(四份一只), 杞子(1汤匙

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